Gekoelde tomatensoep (Gazpacho)
MAANDAG 01 AUGUSTUS -
Augustus, warme dagen, zwoele avonden
Koude soep komt u wellicht vreemd voor, maar het wordt over de hele wereld gegeten. Koude soepen zijn vooral populair in landen waar warme dagen de toon voeren. Zo kennen ze in Spanje de ‘Gazpacho’, in Frankrijk de ‘Vichyssoise’ en in tal van Slavische landen de ‘Borsjt’.
Traditioneel gezien wordt Gazpacho gemaakt van rijpe tomaten, paprika’s, komkommer, knoflook en brood, maar er zijn allerlei moderne varianten op de Gazpacho. U kunt Gazpacho eventueel serveren met gegrilde kip of vis, of bijvoorbeeld garnalen, rauwe ham of stukjes kip toevoegen aan het gerecht. Koude soep kan worden gegeten als lunch, voorgerecht of hoofdgerecht.
De Preuverie heeft voor u een aantal heerlijke recepten met smaakvolle zongerijpte groenten, gepureerd op een basis van een (Barneveldse) kippenbouillon.
Eric Klompenhouwer
Bekijk ook onze andere recepten:
...terug
Toplocaties van De Preuverie
-
Kasteel De Schaffelaar
Kasteel De Schaffelaar in Barneveld is een droomlocatie voor elk huwelijk . Het kasteel, compleet met torentjes, kantelen en marmeren vloeren,... -
Hoeve Sparrendam
Idyllisch gelegen in het buitengebied van Hoevelaken vinden we Hoeve Sparrendam tussen uitgestrekte weilanden, slingerende landweggetjes,... -
Het Schaffelaartheater
In het Schaffelaartheater hebben al veel theatergezelschappen een staande ovatie in ontvangst mogen nemen, maar het theater in Barneveld kan ook...
Nieuws
Vacatures
BIJBAAN? Wij zijn op zoek naar enthousiaste oproepmedewerkers (v.a. 18 jaar) voor: Bediening / Catering O.a. openingen van... meer...
Koninklijk bezoek in Barneveld
BARNEVELD - Kasteel De Schaffelaar was woensdag 7 maart weer even bewoond. Twee prinsessen met hun hele hofhouding hebben zich een dag in de watten laten leggen in Barneveld. Een... meer...
Open huis bij Kasteel de Schaffelaar
Open huis bij Kasteel de Schaffelaar. Op deze locatie kunt u de gehele dag met uw huwelijksgasten verblijven; het is mogelijk om zowel de ceremonie, als het diner en de... meer...
